Ségur - 24 et 25 juillet 2010 : la fête des chiens de berger !

20ème édition à Ségur

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Concours sélectif national
Chants béarnais
Forge, enclume et couteaux

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Ségur (Aveyron) est un village des monts du Lévézou situé sur la D 29 entre Rodez et Millau (situer Ségur sur Googlemap)

 
 
Le spectacle des chiens de berger est un enchantement qui séduit chaque année des milliers de visiteurs.

A Ségur, sur le Lévézou, c’est tout un village en partenariat avec les salariés agricoles de l'ASAVPA, qui organisent chaque année le concours de chiens de berger : les meilleurs bergers se mesurent amicalement en nous offrant un spectacle authentique et chargé d’émotion.

Autour du concours, de nombreuses animations et démonstrations font de cette journée une occasion de découverte de l'agriculture et du patrimoine aveyronnais. Cette année, le Béarn est à l'honneur !

Programme 2010

• Présentation de la manifestation
• Samedi 24 juillet : début du concours
• Samedi 24 juillet : souper du berger et soirée chant de berger bérnais
• Déroulement du concours le 25 juillet
• Toute la journée sur le terrain
• Forge, coutellerie, bas-fourneau, maréchalerie
• Traite à la main, tonte des brebis, parage des onglons 
• Vente de fromages de brebis : roquefort, pérails, tomes...
• Filage et tissage de la laine
• Stands variés 
• Animations pour les enfants
• Randonnée autour de Ségur
• Démonstrations de quilles de huit
• Tombola
• Liens utiles
• Contacts

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Présentation de la manifestation :

Chaque concurrent et son chien doivent mener un lot de brebis Lacaune sur un parcours parsemé d'obstacles. Celui-ci  rappelle la vie quotidienne d'un éleveur de brebis laitières dans le rayon de Roquefort (Aveyron) : de la passion, de l'émotion ! Chaque année, des animations nouvelles et nombreuses viennent enrichir le programme de la journée.

Fête des brebis et fête des chiens de troupeau, fête de l’agriculture et de ses acteurs mal connus, les salariés agricoles, fête du village de Ségur et fête des bergers : cette fête aux multiples facettes, originale, ancrée dans le territoire aveyronnais, toujours populaire et ouverte à tous, vous propose cette année un festival d'animations autour du chien et de la brebis mais aussi de la nature, du patrimoine, des savoir faire et de la complicité entre l'homme et l'animal.

Paul Hibert Il est devenu champion de France sur brebis en 2010 avec Black. Président de l'Association des utilisateurs de Chiens de Troupeau de l'Aveyron, il est éleveur à saint Côme d'Olt de vaches Aubrac et a participé de nombreuses fois au concours de Ségur.	Daniel Saint-Geniez Cet aveyronnais de Saint Izaire (Saint-Affricain), éléveur de brebis laitières pour le Roquefort,   a reçu le titre de  Champion de France  en 2009 avec Agua. Il est arrivé premier  en niveau III à Ségur en 2008 et 2009 !	Etienne Serclérat Aveyronnais également, il a été champion de France en 2007. Ce passionné de dressage canin jugera pour la première fois le concours de Ségur sur le lieu où il a réalisé ses tout premiers concours.

Entrée gratuite le samedi après-midi 

14 h : début du concours avec le passage des niveaux II.  Le juge est Etienne Serclérat 14h-19h : forge, bas fourneau, stands, buvette et glaces 19h : remise du palmarès 21 h : souper du berger et soirée bérnaise

  Liste des concurrents du Niveau II

B.C. : Border Collie   B. Pyr. : Berger des Pyrénées

Samedi 24 juillet : souper du berger et soirée chant de berger bérnais A partir de 19h30 : Soirée béarnaise sous le grand chapiteau : spectacle, repas et chants   Téléchargez l'affiche     - A partir de 19h30 : souper du berger (10 € vin compris)  Soupe au fromage, saucisse, fromage, fouace  - A 21 h : Rencontre Béarn-Lévézou (5 €) Pour la première fois en Aveyron, deux groupes de chanteurs et chanteuses béarnais viennent à Ségur, dont les vainqueurs des rencontres vocales pyrénéennes, lors du concours d’Aramits 2009. Ils viennent nous faire découvrir leur culture, partager leur passion du chant et leur enthousiasme. Ils chantent "avec leurs tripes" des mélodies issues des profondes vallées du Béarn et vont faire vibrer la salle ! Ils se proposent aussi de faire chanter le public. Deux régions de montagne et d'éleveurs de brebis se rencontrent, le sud-Aveyron et le Béarn : le responsable de la fête des bergers d'Aramits, Joseph Lapeyre, animera la soirée et saura nous transmettre un peu de la vie et des traditions bergères de leur vallée de Pyrénées.  En fond de scène, projection d’images de la transhumance et du concours d’Aramits.  Les chanteurs de Lanne Ils ont été gagnants des rencontres vocales pyrénéennes 2009 Les chanteurs d'Arette Leurs chants de berger des montagnes et de la vallée des Baretous  En fin de spectacle, défournement et coulée du métal e nfusion de nuit par l'équipe du K 12 Vers 23 heures, l'équipe du K2 brisera le bas-fourneau pour recueillir l'acier en fusion...

Déroulement du concours le 25 juillet :

Entrée sur le terrain :  5 €/personne (à partir de 12 ans) ; l'entrée donne droit à un billet de tombola :  des lots de valeur seront offerts par les exposants ; parking gratuit

concurrent Niveau I

B.C. : Border Collie 

 Liste des concurrents Niveau III

Les concurrents de niveau III en 2009

Le juge est Etienne Serclérat.

Les candidats de niveau III ayant eu les meilleurs résultats peuvent prétendre au Championnat 2011 qui aura lieu les 5 et 6 juin 2011 à Céret (66)

Toute la journée sur le terrain :

Bernard Alary assure les commentaires et donne la parole à tous les intervenants	Tombola Lots offerts par les exposants (1er lot offert par le K 12)	Beaucoup d' occasions de faire de superbes photos !
Accueil et renseignements	Buvette ombragée	Repas sous chapiteau

 

Forge, coutellerie, bas-fourneau, maréchalerie :
"Autour de l'enclume"
Pôle forge autour de Dominique  Bargiel et du  "K12" 
et marché des couteliers  

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Construction d'un bas fourneau par le K 12 :


Du minerai à la coulée de l'acier : la fabrication de l'acier de A à Z telle qu'elle se pratiquait il y a 3000 ans en Aveyron. Construit à l'aide de briques d'argiles, le bas-fourneau ne sert qu'une fois. On y place alternativement du minerai de fer (issu du pic du Kaymar et du charbon de bois. En fin de journée, on brise le four et on récupère l'acier en fusion. La "loupe" à peine  refroidie est modelée sur l'enclume. Une vidéo raconte et explique également l'ensemble du processus.

Construction d'un bas-fourneau le samedi 24 juillet ; défournement et coulée du métal en fusion en nocturne vers 23 h

Construction d'un bas-fourneau le dimanche 25 juillet qui sera défourné vers 17 h 30

Fabrication et coulée artisanale de bronze

 

Réalisation d'un bas fourneau sous les yeux du public	mise à feu	En fin de journée, démontage du bas fourneau

Coulée de la réduction métal en fusion) prévue vers 17h30	L'acier est ensuite sorti des braises	...et modelé sur l'enclume

  Voir fiche sur la réalisation d'un bas-fourneau à Ségur

Pôle coutelier : cet outil avait sa place dans toutes les poches des bergers. Aujourd'hui le couteau est également un objet d'art . Plusieurs couteliers de l'Aveyron et d'ailleurs, vous présentent et commentent leurs plus belles réalisations :

- Paul Gonzalez : démonstration de "scrimshaw" ou gravure sur corne par le spécialiste national, retransmise sur écran TV

- Stéphanie Mottais, seule femme coutelière en France, qui viendra de l'Ariège.

- Johan Lemire, coutelier à Ste Eulalie de Cernon et forgeron - il assurera également des démonstrations de forge.

- Dominique Laviale, coutelier ardéchois,

- Didier Lang, coutelier à Lassouts

- Gilles charrière : sculpteur animalier sur manches en bois 

- Jean-Marie Catuogno, ferronnier d'art

J.M. Catuogno	Gravure sur corne de Paul Gonzalez	couteau de Stéphanie Mottais, coutelière d'art en Ariège
Couteau de Didier Lang	Dominique Laviale	Johan Lemire est coutelier d'art et forgeron

Forge et maréchal-ferrant :

- Démonstrations de forge toute la journée avec plusieurs forgerons

- Maréchalerie avec Jean-Baptiste Boissonade

Démonstration de maréchalerie	Travail de la forge	fabrication d'un sabre katana (Dominique Bargiel)

 

Traite à la main, tonte des brebis, parage des onglons
démonstrations de diverses facettes du métier de berger

La traite manuelle	La tonte des brebis	La taille des onglons
Apprenez à traire une brebis !	Allez au contact des brebis !	Le parc des agneaux

Vente de fromages de brebis : roquefort, pérails, tomes...
Dégustez et emportez en souvenir des fromages de lait de brebis produits en l'Aveyron :

Roquefort : fromage AOC, persillé, ensemencé avec le fameux Penicillium roqueforti et affiné dans les caves de Roquefort sur Soulzon (12)

Pérail : fromage à patte molle et croûte naturelle

Tome : fromage à pâte pressée

Roquefort la Pastourelle	Tomes et pérails des Fromagers du Larzac

Filage et tissage de la laine
par la filature des landes, Catusse, de Villecomtal
La laine tondue sur le terrain sera lavée, cardée, filée et tissée par Monsieur et Madame  Catusse

Démonstration de filage de la laine par M. et Mme Catusse		et de tissage de la filature des Landes

Stands variés : 

- Enluminure avec Virginie Sanhes

- Pyrogravure avec Sébastien Lacam

- Explications sur la fabrication du miel
- Confitures et gelées artisanales à base de fleurs, fruits et miel, (Nectars de Zoé)
- Confitures de lait de brebis (Le Mille-pattes),
- Vin  de Gaillac (Vincent Fiault, producteur),
- Plantes médicinales et aromatiques (Les jardins du Mercié)

Les plantes carnivores, animation proposée par Micropolis  MICROPOLIS vous propose de découvrir le monde fascinant des plantes carnivores. venez observer les moyens mis en oeuvre par ces plantes pour se nourrir et pour vivre...

plantes carnivores en démontrations	une animation proposeée par Micropolis, la cité des insectes	...pour tout savoir sur ces plantes fascinantes

Animations pour les enfants

Une place importante est faite aux enfants qui outre les nombreuses animations et le contact direct avec le animaux (traite à la main...) qu'ils vont à coup sûr apprécier, trouveront aussi des animations spécifiques pour tous les âges : diplôme du petit berger, parcs des agneaux, maquillage, fontaine de lait, promenades en calèche...

Atelier inter-génération : vannerie...
Des anciens du village transmettent leur savoir-faire aux plus jeunes... :

Photos prises dans le village de Ségur avec les enfants de l'école

Randonnées pédestre
par S.I. Rando Monts du lévézou

Une randonnée pédestre de 8 km autour de Ségur est prévue le matin. départ sur les lieux du concours vers 9h30. Elle permettra une découverte accompagnée des environs du village. Des explications seront données sur le bois et la forêt.

Départ rando 2009

Découvrez et essayez-vous à ce sport traditionnel de l'Aveyron avec l'équipe de Ségur !

Tombola

Chaque ticket d'entrée donne droit à un billet de tombola. celle-ci sera tirée en fin de journée. Nombreux lots de valeur (couteaux...) fournis par les exposants.

 Télécharger le dépliant-programme 2010

Liens utiles

- Site de l'ASAVPA

- Situer Ségur sur Googlemap

- Site de Ségur

- S.I. Canton de Vézins de Lévézou

- Revue de presse

- Commission d'Utilisation nationale des chiens de troupeau

- Découvrir le Lévézou : tourisme, loisirs, hébergements

- Découvrir le Parc Naturel Régional  des Grands Causses

- Découvrir l'Aveyron

Contacts :  

- ASAVPA
Carrefour de l'agriculture
12026 RODEZ cédex 9

05 65 73 77 36 - concours-segur@orange.fr 

OU

- Syndicat d'Initiative du canton de Vézins

05 65 61 80 52