Les diverses facettes du métier de berger vous sont présentées, outre celui primordial de la conduite des troupeaux à l'aide des "chiens de berger" : traite, tonte, travail de la laine, parage des onglons. Enfants comme adultes pourront ainsi approcher de près les brebis et agneaux et rencontrer des professionnels qui ont choisi d'en faire leur métier.
La traite de brebis
Certes aujourd'hui, dans des troupeaux de 2 à 300 brebis, voire parfois 500 ou 1000, la traite est mécanisée. Les machines à traire ont supprimé la pénibilité et amélioré l'hygiène. Pourtant l'acte de base de faire sortir du lait du pis d'une brebis reste un fondamental que doit connaître tout berger.
Que vous soyez enfants ou adulte (mais les enfants sont souvent les plus courageux...), il vous sera donné l'occasion de traire à la main une brebis " à l'ancienne". Quel émerveillement pour celui qui ne l'a jamais fait que de s'asseoir sur un antique "sellou", de presser les trayons de labrebis et de trouver le mouvement des doigts qui permet de faire sortir le précieux lait en deux jets fins, tièdes et odorants !
La tonte de la laine
Tondre les moutons, c'est à dire couper la toison de laine qui a poussé tout au long de l'année.On utilisait jadis pour cela des "forces", sortes de grandes cisailles. Aujourd'hui, c'est la tondeuse électrique qui est utilisée.
Aujourd'hui, les tondeurs travaillent en équipe et proposent elurs services dans les élevages. Quelques minutes suffisent à un bon professionnel pour tondre une brebis.
Pour tondre vite et bien, le tondeur tient l'animal entre ses jambes et fait une série de passes dans un ordre très précis.
Renaut marty, tondeur en aveyron, assurera des démonstrations et vous expliquera les 1001 détails qui doivent être pris en compte pour bien tondre et les utilisations de la laine aujourd'hui.
Le parage des onglons
Une fois par an, il est nécessaire de tailler les sabots ou "onglons" de la brebis, ce qu'on appelle le "parage".
En effet, la pousse régulière de la corne des onglons (de la même manière que celle des ongles) provoque un allongement de ceux-ci pouvant entraîner une détérioration des "aplombs". l'animal n'est plus équilibré sur ses quatre pattes et se met à boîter.
Moins à l’aise pour se déplacer, il mange moins bien et dépérit. Grâce au soins attentifs du berger qui se fait alors "pédicure" des brebis, celles-ci vont retrouver des sabots bien formés et retrouver la forme.
D'où l'intérêt de ce travail de parage des onglons qui vous sera expliqué tout au long de la journée le dimanche 23 juillet.
Au contact des brebis et des agneaux
Outre lesbrebis, rassemblées par lots pour le concours dans une bergerie montée sur le terrain à cette occasion, chacun pourra également approcher les brebis du parc de tonte ou lors de la traite à la main et caresser les agneaux mis à disposition par la coopérative UNICOR.